三山岛蜂蜜上市啦

一年一度的枇杷蜂蜜开始上市啦，枇杷蜜为所有蜂蜜中的极品。对于蜂蜜的价值，古人在《本草纲目》中早有记载：清热、解毒、补中、润燥，止痛等五大功效。现代技术研究表明，其实蜂蜜的功效还远远不止这些，还有美容、延年益寿的功效。天然的枇杷蜂蜜价格也是不菲的，由于市场竞争，出行了一批假冒蜂蜜。不过不用害怕，下面我们会和大家分享如何识别真假蜂蜜的小窍门。

蜂蜜是一种天然食品，主要成分为糖类，其中60%--80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收。据分析，并含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾。磷等多种有机酸和有益于人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒之功效。对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。

我们的纯天然枇杷蜂蜜具有以下保健功效：

1、  蜂蜜还有杀菌的作用，经常使用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用；

2、  蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用鱼心血管病人很有好处；

3、  蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长;

4、  食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力；

5、  蜂蜜还可以润肠通便（此说法只适用于槐花蜜、椴树蜜等，不使用于枣花蜜）。

6、  失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖（加入1杯温开水内），可以帮助尽快进入梦乡；

7、  蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用；

我们如何识别真假蜂蜜？

一、              看

看颜色：真蜂蜜颜色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质、和花粉的等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄色或深黄色；看形状：真蜂蜜呈粘稠液体，挑起可见性长丝，不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落，有断流。在暴晒后真蜂蜜变稀薄，而假蜂蜜无变化或更粘稠。若蜂蜜极稀，容易流动，则可能是掺了水的；看标签：有一些蜂蜜产品的配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分，而纯正的蜂蜜产品部允许加入这些物质。

二、              闻

真蜂蜜气味纯正、自然、有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

三、              尝

真蜂蜜香甜可口，有粘稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块石牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。

四、              溶

将一勺蜂蜜放入杯中，再加入四至五倍热水使之融化，静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。

    用上这四招，相信您不会再买到假冒的蜂蜜了。其实蜂蜜的使用也大有讲究的，一般在饭前1—1.5小时或饭后2—3小时食用比较适宜。另外蜂蜜不能盛放在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量。